Carnaroli rijst wordt traditioneel gebruikt voor het maken van risotto.
Deze rijst houdt de vorm beter vast dan andere soorten rijst tijdens het langzaam koken, dat vereist is voor het bereiden van risotto. Carnaroli wordt vaak omschreven als “superrijst” of “Koning van de Rijst”. Carnaroli rijst is een klevende rijst van hetzelfde type als de Arborio rijst, het verschil is dat de korrels van de Carnaroli iets groter zijn. De Carnaroli bevat de meeste zetmelen van alle rijstsoorten waardoor je een heerlijk romige risotto krijgt.
Inhoud: 500 gram
Producent: Riseria Merlano
Prijs: € 6,50