Venusschelpen gekruid: Vongole alla marinara - Caber

Venusschelpen gekruid: Vongole alla marinara - Caber

Gekruide venusschelpen in olie.  Heerlijk om te gebruiken door pasta.

Inhoud: 130 gram
Producent: Caber


Recept: Spaghetti alla Vongole

Ingrediënten:
Vongole alla marinara
5 rode paprika's
1 grote vleestomaat, in blokjes gesneden
1 grote gesnipperde ui
2 geperste tenen knoflook
2 bosuitjes, gesneden in ringetjes
4 zongedroogde tomaten, in kleine stukjes
2 el olijfolie
Peper en zout
0,5 l droge witte wijn
Scheutje panna (room)
Peterselie, fijngehakt
Saffraanpoeder of 3 draadjes saffraan

Bereidingswijze
Zet de ui en de knoflook aan in de verhitte olijfolie. Voeg de paprika toe en roer goed. Voeg de tomaten toe en roer goed. Voeg nu peper en zout toe en blus het geheel af met de wijn en de room. Breng het mengsel aan de kook, en kook ook de spaghetti. Voeg de vongole toe en laat dit 5 minuten koken in een afgesloten pan. Serveer de schelpen en de saus met de spaghetti in een diep bord met wat kookvocht. Bestrooi het geheel met lenteui en peterselie. Buon appetito!

 

Prijs: € 4,10