Kapperappeltjes , kappertjes met steel 150 gram

Kapperappeltjes , kappertjes met steel 150 gram

Kapperappeltjes met steel ingelegd in witte wijnazijn. Mooie decoratieve begeleiding voor Vitello tonnato of als vulling voor een ontpitte groene olijven.  Erg lekker ook als finger food.oordat het verwerken van de stengels moeten worden verwijderd. 

De aromatische eigenschappen zijn afkomstig van de knoppen van bloemen van de kappejtesplant. Kappertjes worden al jaren in de Italiaanse keuken gebruikt. Ze worden gepukt als de bloem nog gesloten is. Vervolgens worden ze in zout of azijn ingelegd.

Hoe kleiner de kappertjes zijn, hoe delicater de smaak en hoe uitgesprokener het aroma.

Ze ijn perfect als begeleider van mayonaises, salades en koude sauzen, zoals remoulade. Ook zijn ze een ware delicatesse in aardappelsalade of bij hardgekookte eieren.

Ingrediënten: kappertjes, wijnazijn, water, zout, antioxidant: ascorbinezuur E300, zuurteregelaar: citroenzuur E330. Eenmaal geopend, bewaren in de koelkast.

 

Prijs: € 5,49