Viveri kappertjes ingelegd in zeezout

Viveri kappertjes ingelegd in zeezout

Kappertjes zijn de ongeopende bloemknopjes van de Capparis Spinosa plant alias kappertjesplant. 
Deze heerlijk knopjes zijn de smaakmakers in salades, sauzen en tapenades. Maar ik gebruik deze bijvoorbeeld ook spaghetti puttanesca. De kappertjes geven dit gerecht een heerlijk zuurtje.
Top in combinatie met pastasauzen met vis, maar ook met rauwe tonijn of gereookte zalm. 

De kappertjes zijn ingelegd in zout. Het is dus wel raadzaam om de kappertjes eerst even af te spoelen anders geven zij vaak teveel zout af aan het gerecht. 

Inhoud: 500 gram

 

Prijs: € 11,95