Paolo leo Primitivo Salento IGP

Paolo leo Primitivo Salento IGP

Primitvo salento indicatzione Geografica Protetta

Heldere robijnrode kleur met paarse reflecties; zeer intens en geurig boeket, met tonen van kersen en wilde bessen. In de mond een zeer aangenaam omhullende structuur met een uitstekende lengte.

PRODUCTIE GEBIED
Sava en Manduria, bij Taranto.
Druivensoort: Primitivo
WIJNGAARDEN
Typische Alberello "methode uit Puglia.
VINIFICATION
De oogst is in de vroege ochtend. Ontstelen, vergisting bij een gecontroleerde temperatuur van 22/24 ° C gedurende 8-10 dagen met geselecteerde gisten en dagelijks pompen. Malolactische volgt alcoholische gisting.

Wijn en spijscombinatie: Past goed bij een breed scala aan gerechten, rood vlees en gebraden gevogelte.
Serveren op 18 ° C
Jaargang: 2015

 

Prijs: € 8,95