Ansjovisfilet in olijfolie: filetti di acciughe - caber 80 gram

Ansjovisfilet in olijfolie: filetti di acciughe - caber 80 gram

Ansjovisfilet in olijfolie. Heerlijk door de pasta of op de pizza.

Recept voor: Spaghetti alla puttanesca (voor 4 personen)

Ingrediënten
30 gram ansjovis filets in olie
400 gram spaghetti
1 blikje tonijn in olie
2 tenen koflook
1 eetlepel kappertjes, schoongespoeld
1-2 pepers
8 zwarte olijven zonder pit
Cherry tomaten in blik
1 citroen

Bereiding
Breng een volle pan water aan de kook. Doe de spaghetti met een snufje zout in de pan en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de olie van de tonijn in een koekenpan, maar laat de tonijn zelf in het blikje zitten. Pers de tenen knoflook in de pan en doe er de kappetjes en de ansjovis met olie bij. Hak de pepers fijn en doe die er ook bij. Roerbak het mengsel in de koekenpan 2 minuten en doe er dan de tonijn en zware olijven bij, maak de stukken klein er roer er tenslotte de cherry tomaten er door.

Laat de gekookte pasta uitlekken en houd een beetje van het kookwater apart. Doe de spaghetti voorzichtig bij de saus in de pan. Doe er het sap van een citroen een klein beetje extra vergine olijfolie bij, hussel alles goed door elkaar. Roer er om de saus te verdunnen eventueel nog een scheutje van het kookwater door.

Buon appetito!
 

Producent: Caber


 

 

Prijs: € 4,95