Pecorino romano auricchio - ca. 210 gram

Pecorino romano auricchio - ca. 210 gram

Pecorino Romano is een schapenkaas, oorsponkelijk uit Sardinië. 

Deze Sardijnse specialiteit was zo populair dat Rome hem ging importeren, zo onstond de naam Pecorino Romano!

De zoute smaak ontstaat doordat Pecorino Romano tijdens de bereiding wordt gewassen met zeewater. 
Na een rijpingsperiode van acht maanden is er een zeer compact en gesloten zuivel ontstaan. De smaak is vol en pikant.

De volle en pikante smaak matchen perfect met bijvoorbeeld pasta all'Amatriciana. Doordat de kaas en pancetta al voldoende smaak afgeven is de toevoeging van zout in dit gerecht niet meer nodig.


Gewicht: ca. 210 gram
Melk: Schapenmelk
Melksoort: Gepasteuriseerd
Regio: heel Italië
Besteleenheid: per stuk

Genieten met een goed glas wijn Amarone della Valporicella, ook lekker met rode uien confiture.

Prijs: € 3,99