Il mulino semola di grano duro

Il mulino semola di grano duro

Deze Semola di Grano Duro, ook wel durum tarwe, is zeer fijn omdat hij een keer extra gemalen is.

Tarwegries heeft een lichtgele kleur en is glutenrijk, wat er voor zorgt dat een deeg stevig en elastisch wordt.

Vaak wordt  Semola di Grano Duro gebruikt in combinatie met Farina di Grano Tenero 00, ook wel dubbel nul meel, bijvoorbeeld om pizzadeeg en pasta te maken. Voor gevulde pasta kunt u het beste deeg gebruiken van 100% Semola.

Het grove meel zorgt voor een goede structuur en geeft je gerecht een bite en een volle smaak.

 

 

 

Prijs: € 3,25