Semola molino bianco grano duro bloem voor pizza of pasta (zeer fijn): il molino

Semola molino bianco grano duro bloem voor pizza of pasta (zeer fijn): il molino

Semola di grano duro rimacinata is de perfecte type bloem voor het maken van verse pasta en pizzadeeg. Semola grano duro is gemaakt van durum tarwe.

Wat is semola di grano duro? Deze bloemsoort is iets grover dan 00 bloem. Tarwegries heeft een lichtgele kleur. De iets wat grovere structuur zorgt voor een stevig en elastische deeg.

Waar is semola te koop? Uiteraard kun je deze in onze  webwinkel online kopen. Maar heb je tips of recepten nodig kun je natuurlijk ook in onze winkel www.pasta-e-piu.nl in Asten (Noord- Brabant) terecht.

Verse pasta maken:

De harde tarwegries zorgt ervoor dat de verse pasta een goede bite krijgt en vol van smaak is.

Deze bloem kan worden gebuikt als je zelf vers handgemaakt pastadeeg wil maken, maar semola is ook uitstekend voor het gebruik met een pastamachine.

Voor het maken van verse gevulde pastasoorten als bijvoorbeeld ravioli, kunt u het beste deeg maken van 100% semola meel. Voor het maken van deeg voor spaghetti of tagliatelle adviseren wij om een combinatie van Semola di Grano Duro met Farina di Grano Tenero 00 te gebuiken.


 

 

Prijs: € 3,25