Biologische novello dino nardi wijn 2017 perlage

Biologische novello dino nardi wijn 2017 perlage

In Italië maakt men net als de beroemde “Beaujolais Nouveau’ een nieuwe wijn “Novello”. Vanaf 6 november kan deze op speciale wijze gegiste wijn worden geproefd.

De wijn wordt gemaakt van nog heel jonge wijn met druiven die op speciale wijze worden gegist. De gisting vindt gedeeltelijk plaats in druiven en daarna worden de druiven pas geperst. De Novello heeft hierdoor een licht robijnrode kleur, met paarse tinten en zalmkleurige weerkaatsingen.

De Novello "Dino Nardi - Tito Primo" heeft intense aroma's en er zijn frisse accenten terug te vinden in de smaak. Wijn met een fijn bouquet, zeer aangenaam fruitig, dankzij de bijzondere bewerking levendig en fris, daarnaast heeft de Novello weinig tannine's. Gemaakt met een perfecte balans van Merlot en Cabernet druiven uit de regio Veneto, uit een gebied dat tussen Venetië en de Dolomieten ligt. Deze Merlot en Cabernet druiven worden geteeld volgens de methode van de Biologische Landbouw.

Serveertemperatuur: 15-18 °C.

 

Prijs: € 8,95